Home / makanan
Showing posts with label makanan. Show all posts
Showing posts with label makanan. Show all posts

Hati-Hati !Teliti Sebelum Beli Kepiting, Begini Praktek Suntik Pengawet yang Jadi Bibit Penyakit!!



9Trendingtopic - Kepiting ialah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari bangsa (infraordo) Brachyura, dikenal sebagai hewan yang mempunyai "ekor" yang sangat pendek.

Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras, tersusun dari kitin, dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Ketam adalah nama lain bagi kepiting.

Kepiting terdapat di semua samudra dunia. Ada pula kepiting air tawar dan darat, khususnya di wilayah-wilayah tropis.

Rajungan adalah kepiting yang hidup di perairan laut dan jarang naik ke pantai, sedangkan yuyu adalah ketam penghuni perairan tawar (sungai dan danau).

Kepiting beraneka ragam ukurannya, dari ketam kacang, yang lebarnya hanya beberapa milimeter, hingga kepiting laba-laba Jepang, dengan rentangan kaki hingga 4 m.

Kepiting juga dijadikan salah satu makanana olahan. Dan hampir digemari oleh semua lapisan masyarakat.
Pada umumnya olahan makanan dari kepiting bisa ditemukan di restoran mewah dengan harga yang super mahal. Namun, ada juga kepiting yang bisa dijumpai di warung-warung makanan di pinggir jalan.

Sementara itu, bagi anda yang biasanya mengolah sendiri daging kepiting dan memburu kepiting di pasar-pasar. Anda perlu cermat dalam membeli kepiting yang akan anda olah.

Pastikan tidak ada lubang yang terdapat di bagian tubuh kepiting khususnya di bagian dada atau perutnya.

Dilansir Stomp, lubang tersebut mengindikasikan bahwa dosis tinggi bahan pengawet beracun telah disuntikkan ke dalam kepiting agar tetap segar.

Menurut sejumlah sumber, kepiting tersebut merupakan kepiting yang berasal dari Tiongkok.

sumber : wajibbaca.com

Bunda Harus Tau ! Hemat Gas dan Air Serta Praktis dengan Merebus Telur di Rice Cooker! Begini Caranya


9Trendingtopic - Merebus telur memakai rice cooker sangatlah mudah dan jauh lebih praktis. Merebus telur jadi satu kegunaan rice cooker yang bisa dimanfaatkan di rumah terutama bagi anak-anak kos yang tidak memiliki akses ke dapur dan hanya memiliki rice cooker di kamar kos mereka. Namun tentu saja tidak menutup kemungkinan para ibu rumah tangga juga akan memanfaatkan rice cooker mereka untuk merebus telur selain tentunya dapat menghemat gas, merebus telur memerlukan waktu yang cukup lama sehingga jika merebus telur menggunakan rice cooker, ibu rumah tangga bisa memanfaatkan kompor yang ada untuk memasakan makanan lain.

Merebus telur dengan rice cooker selain tentunya menghemat gas ternyata juga menghemat banyak waktu dan air tentunya. Ternyata ada dua cara untuk merebus telur dengan rice cooker, dengan air dan tanpa air.

Memasak Telur dengan Air


  1. Pertama cuci telur sampai bersih.
  2. Siapkan panci rice cooker dan masukkan ke dalam rice cooker kemudian isi dengan satu gelas air. Sangat hemat kan dibandingkan ketika harus merebus telur yang biasanya menggunakan air yang relatif banyak sampai telur tenggelam.
  3. Setelah itu siapkan rak steamer dan susuk telur di rak steamer.
  4. Kemudian tutup rice cooker.
  5. Tunggu seperti ketika memasak nasi yaitu ketika tombol ‘cook’ berpindah ke mode ‘warm’ yang artinya menandakan telur sudah masak.
  6. Biarkan sejenak sebelum diangkat dan disajikan atau boleh juga diolah menjadi jenis masakan lain.

Memasak Telur tanpa Air


  1. Pertama cuci telur sampai bersih kemudian keringkan.
  2. Siapkan tisue kertas khusus dapur yang biasanya digunakan untuk alas gorengan. Tekstur tissue ini relatif lebih tebal jika dibandingkan dengan tissue biasa. Basahi tissue tersebut dengan air dan letakkan di dalam teflon rice cooker.
  3. Setelah itu letakkan telur-telur yang tadi sudah dicuci bersih dan dikeringkan ke dalam panci rice cooker.
  4. Kemudian masak seperti biasa sampai tombol ‘cook’ kembali menunjuk ke mode ‘warm’.
  5. Tunggu sekitar 10 menit sebelum dibuka dan telur siap untuk disantap.


Yang Perlu Diperhatikan Ketika Merebus Telur dengan Rice Cooker

Namun demikian karena fungsi utama rice cooker bukan untuk merebus telur, terdapat beberapa hal yang harus menjadi perhatikan Anda ketika ingin merebus telur menggunakan rice cooker.


  1. Jenis rice cooker sangatlah bermacam-macam bahkan kemampuan setiap rice cooker juga berbeda-beda. Jadi lama waktu yang diperlukan untuk merebus telur dengan rice cooker juga berbeda-beda.
  2. Kemampuan rice cooker dalam mendeteksi titik didih air sangat berbeda ketika rice cooker menditeksi nasi sudah masak, jadi pastikan Anda memahami kemampuan rice cooker Anda terutama ketika merebus telur dengan air, ditakutkan air sudah terlanjur kering dan telur belum masak yang justru akan merusak lapisan teflon pada panci rice cooker.
  3. Ketika merebus telur tanpa air dengan rice cooker pastikan kondisi teflon rice cooker Anda dalam keadaan sempurna tidak ada bagian yang mengelupas karena jika tidak ada kemungkinan lapisan tissue akan menempel pada panci rice cooker dan akan membuat kondisinya yang sudah rusak menjadi tambah parah.


Jadi Anda tidak perlu risau lagi ketika keluarga Anda ingin minta direbuskan telur karena cara ini ternyata sangatlah hemat dan praktis. Hemat dalam artian, Anda tidak perlu menggunakan gas dan tidak perlu menggunakan banyak air, praktis karena saat memasak telur, Anda memiliki banyak waktu dan kompor nganggur untuk memasak makanan yang lain untuk keluarga Anda. Selamat mencoba.

sumber : ricecooker.co.id

Ia Pesan Menu Spesial di Restoran Terkenal, Diluar Dugaan Ia Temukan 'Bahan Tambahan' di Piringnya !! Langsung Mual !



9Trendingtopic - Mungkin banyak orang beranggapan bahwa makan di restoran terkenal otomatis akan menjamin jika makanan itu enak, namun kenyatannya itu tidak selalu terjadi.

Ini buktinya!
Beberapa waktu yang lalu, sebuah video pendek muncul di media sosial.
Orang-orang di Malaysia benar-benar merasa jijik karenanya.

Berdasarkan uraian video tersebut, dikatakan bahwa seorang pelanggan telah memesan sepiring maggie goreng ayam di salah satu restoran daun pisang terkenal di Bangsar.
Namun, saat makanan disajikan, pengunjung menemukan ada 'bahan khusus' di piring, dan itu adalah belatung.

Dari video klip enam detik, belatung hidup bisa terlihat menggeliat di sepotong ayam.
Itu bukan satu-satunya bagian yang tidak menyenangkan.
Karena potongan ayam lain tampak mentah seperti yang terlihat di bagian tengah berwarna merah jambu gelap, yang seharusnya berwarna putih.

Video ini dengan cepat menjadi viral di media sosial karena insiden tersebut terjadi di restoran nasi daun pisang populer di Bangsar yang sering dikunjungi banyak orang.
"Apakah mereka menggunakan ramuan kadaluwarsa? Jika tidak, tidak akan ada belatung," kata seorang netizen.
"Semua restoran itu sama. Ada baiknya Anda melihat ini, bagaimana dengan yang tidak Anda lihat?"
Komentar netizen lainnya.

Jadi guys, ada baiknya meluangkan beberapa menit untuk meneliti makanan Anda sebelum melahapnya saat makan di restoran.
Satu-satunya orang yang bisa dipercaya sepenuhnya dalam menangani makanan adalah ibu kita, bukankah itu orang yang tepat?

sumber : bangka.tribunnews.com

Awas ! Jangan Beli Mi Asal Korea Merk Ini Karena BPOM Menyatakan Positif Mengandung Babi !


9Trendingtopic - Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan DKI Jakarta Dewi Prawitasari mengatakan bahwa benar isi surat dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) yang menyatakan jika 4 produk mi instan yang berasal dari Korea positif mengandung fragmen DNA spesifik babi.

Keempat produk mengandung babi itu yakni Samyang dengan nama produk U-Dong, Nongshim dengan nama produk Shin Ramyun Black, Samyang dengan nama produk Mie Instan Rasa Kimchi, dan Ottogi dengan nama produk Yeul Ramen.


Produk-produk tersebut tidak mencantumkan peringatan "mengandung babi" pada kemasannya.
"Iya benar," ujar Dewi melalui pesan singkat kepada Kompas.com, Minggu (18/6/2017).
Surat nomor IN.08.04.532.06.17.2432 itu juga berisi instruksi penarikan produk mi instan tersebut yang ditujukan kepada Kepala Balai Besar/Balai POM seluruh Indonesia.
Dewi menyampaikan, BPOM telah memerintahkan importir untuk menarik keempat produk tersebut dari pasar.

BPOM juga memerintah Balai Besar dan Balai POM untuk mengawasi peredaran keempat produk tersebut.
"Yang menarik (produk) itu importir dan distributornya, serta penyalurnya. Balai POM mengawasi dan memastikan apakah produk tersebut masih ada di pasaran atau tidak. Jika masih ada, akan diamankan supaya tidak dijual ke masyarakat," kata Dewi.

Balai POM akan melakukan pemantauan di sarana distribusi retail produk yang menjual produk tersebut, termasuk di antaranya importir/distributor, toko, supermarket, hypermarket, pasar tradisional, atau sarana yang sering melakukan pelanggaran di wilayah kerja Balai POM masing-masing.

nah.. hati-hati ya kalau memilih makanan jangan sampai kita mengkonsumsi makanan yang jelas diharamkan dalam Islam...

sumber : travel.tribunnews.com

Begini Cara Cepat Cek Legalitas Makanan dan Obat-obatan dengan Aplikasi Resmi BPOM di Android!!


9Trendingtopic - Sekarang banyak sekali makanan dan obat-obatan yang beredar luas di masyarakat yang meragukan bahkan palsu maupun tidak berizin. Nha.. kalau anda ragu dengan kualitas dan legalitas produk yang hendak dibeli sudah terdaftar pada Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) atau belum, Anda bisa mengeceknya dengan menggunakan ponsel Android.

Caranya mudah, tinggal mengunduh aplikasi CekBPOM di Playstore. "Pastikan aplikasi dengan logo BPOM sebagai aplikasi resmi dan jangan menggunakan aplikasi lainnya, karena disinyalir tidak akurat," ujar Syamsul Arifin, staf pengawasan obat dan makanan serta farmasi, Dinas Kesehatan Kabupaten Purbalingga di Kecamatan Bobotsari, Purbalingga, Kamis, 8 Juni 2017.

Langkah tersebut bisa diambil agar masyarakat tidak ragu dengan produk-produk makanan, obat dan kosmetik yang sekarang banyak beredar dan atau dikonsumsi.

"Aplikasi ini digunakan untuk mengecek suatu produk itu legal atau tidak legal, caranya dengan mengetik nomor registrasi BPOM yang tertera dikemasan," katanya.

Menurut Syamsul, kalau suatu produk legal, akan muncul nama produk, masa berlaku, merk, kemasan, nama pendaftar serta nama perusahaan yang memproduksi. Sedangkan untuk produk yang tidak terdaftar, akan muncul kalimat perhatian, yakni produk yang anda cari tidak ditemukan atau belum terdaftar.

Ada beberapa kode yang tertera dalam kemasan suatu produk, seperti kode MD untuk makanan dalam negeri. "Kemudian untuk kode ML untuk makanan luar negeri yang telah diregistrasi oleh BPOM, sedangkan untuk produk kosmetik menggunakan kode NA, serta TR untuk obat tradisional," katanya.

Sementara, produk makanan dan obat-obatan yang diproduksi usaha kecil menengah yang hanya menggunakan nomor P-IRT (Perusahaan Industri Rumah Tangga) dan izin Dinkes setempat tidak akan muncul datanya di aplikasi jika belum didaftarkan ke BPOM.

semoga informasi ini bermanfaat bagi anda...

sumber: regional.liputan6.com

Maraknya Penjualan Makanan dari Bahan Berbahaya Membuat Kita Harus Waspada!!Inilah Cara Mudah Mendeteksi Bakso yang Mengandung Boraks dan Formalin!!



9Trendingtopic - Masyarakat semakin resah dengan semakin maraknya peredaran makanan yang tak layak untuk dikonsumsi. Sebenarnya tak sulit mengidentifikasi bakso yang mengandung boraks atau formalin.

Boraks merupakan senyawa yang bisa memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang mirip dengan bakso sapi yang menggunakan daging sapi segar.
Sedangkan formalin digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri sehingga sering digunakan sebagai disinfektan dan juga sebagai bahan pengawet.

Dua senyawa kimia itu sering disalahgunakan sebagian oknum untuk memperpanjang umur bakso.
"Bakso mengandung formalin/boraks cenderung kenyal ketika digigit. Sedangkan bakso asli daging sapi akan terasa garing ketika digigit," kata Robby W, Marketing Manager PT. Sumber Prima Anugrah Abadi (Bakso Sumber Selera) dalam keterangan tertulis.
Di samping itu, ada ciri-ciri lain yang bisa mempermudah mengidentifikasi bakso yang mengandung senyawa kimia tersebut.

Ciri bakso dengan boraks antara lain tekstur lebih kenyal, warna lebih putih, armoa kurang alami, memantul bila dijatuhkan, dan tak lengket.
Lain halnya tanda bakso yang mengandung formalin antara lain tak mudah hancur, awet lebih tiga hari, tak lengket, dan lalat enggan hinggap.

semoga informasi ini bermanfaat bagi pembaca...

sumber: tribunnews.com

Akhirnya Terungkap !! Misteri Sosok Ayah di Gambar Kaleng Biskuit 'Legendaris' Khong Guan! Kamu Pasti Bakalan Terkejut!


9Trendingtopic - Di Indonesia akan sangat mudah mengetahui kapan waktu lebaran akan tiba. Akan banyak tanda-tandanya di sekitar kita, tanda-tanda itu ialah banyaknya penjual petasan, aktivitas mudik, dan kemunculan banyak kaleng biskuit di toko.

Apakah kalian sudah melihat tumpukan kaleng biskuit di pusat perbelanjaan dan mini market?
Kalau kalian sudah menemukan banyak toko menjual biskuit kalengan itu tandanya lebaran sebentar lagi akan tiba.

Nah, kalian juga pasti sudah familiar dengan kaleng biskuti warna merah yang satu ini.
Bisa dibilang ini biskuit yang cukup familiar di Indonesia.
Sebab sudah cukup lama biskuit ini sudah ada dan bertahan hingga sekarang masih banyak yang menyukainya.
Selain rasanya yang nikmat, biskuit ini juga terkenal karena gambar di kalengnya.

Ada gambar keluarga di kaleng biskuti Khong Guan.
Tapi gambar itu terasa kurang lengkap sebab tidak ada sosok ayah.
Di sana hanya ada sosok ibu dan dua anak yang sedang menyantap biskuit.
Beberapa spekulasi muncul menanggapi kemana perginya sosok ayah dalam gambar kaleng biskuit Khong Guan tersebut.

Bahkan muncul juga meme dan gambar lucu menanggapi hal itu.
Tapi baru-baru ini netizen membuat spekulasi lainnya yang diperkuat dengan sebuah bukti.
Akun Facebook Ahmad Ali‎ mengunggah sebuah gambar ke grup Cocoklogi Science.
Gambar tersebut memperlihatkan dua gambar yang hampir sama tapi dengan produk yang berbeda.


Gambar sebelah kanan adalah kaleng biskuit Khong Guan dan sebelahnya gambar bungkus Supermi edisi khusus.

Karena gambar dua kemasan produk itu mirip, netizen lantas memberikan pendapat.
"Ketika keluarga Khong Guan menunggu kedatangan sang Ayah, ternyata sang ayah bersama Keluarga lain.. dasar lelaki" tulis Ahmad Ali‎.
Ini hanyalah guyonan yang menyamakan kedua gambar kemasan tersebut.
Netizen membuat lelucon sosok ayah dalam biskuit Khong Guan yang pergi itu ternyata ada di kemasan Supermi.

Tapi jangan terlalu serius ini hanyalah candaan yang dibuat netizen.
Bahkan netizen lain memberikan komentar lucu.
"Ke istri mudah yg lebih kriuk2" tulis Rudy Sutanto
"Dasar lelaki kardus....btw bisa minta nomer hp si ayah, sy ingin berguru" tulis Andy Septiyandi.
"Karena si ayah tau makan biskuit doang gak bakal kenyang" tulis Iqbal Maulana.
"Lakinya pinter, ga mau dikibulin istri, ngaku roti kok isinya emping. Mending ngaku supermi isi supermi." tulis Yudhi Sulistya Nugraha

nah.. sudah tau bukan alasannya.. semoga artikel ini bisa menghibur anda..  :)

sumber:tribunnews.com

Ternyata Ini Resep Rahasia Kentang Goreng Renyah Ala Rumah Makan Cepat Saji !! Bunda Mesti Tau !!



9Trendingtopic -  Bagi anda yang sering makan ke KFC dan mencoba kentang gorengnya, pasti kenal benar rasa dan renyahnya kentang goreng tersebut. Banyak yang bertanya-tanya, apa sih rahasianya cara membuat kentang goreng ini, kok renyah sekali yah?

Nah, saat ini anda tidak butuh cemas lagi, lantaran rahasia bikin kentang goreng renyah ala KFC dapat anda bikin sendiri di rumah. Agar anda tak penasaran lagi, segera saja kita bagikan resepnya di bawah ini.

Resep Langkah Bikin Kentang Goreng Renyah Ala KFC


Bahan :

  • Kentang sejumlah 1/2 kg memiliki ukuran tengah maupun besar, kupas semuanya kulitnya, lantas potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Lalu, bersihkan bersih serta tiriskan. 
  • Air untuk merebus kentang hingga terendam 
  • Air dingin (gunakan es batu) 
  • Tepung maizena seperlunya 
  • Minyak goreng (pakai minyak goreng yang baru) 
  • Saus/sambal botol untuk pelengkap 


Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC : 

  • Bawang putih sejumlah 3 siung, di geprek lantas di cincang 
  • Garam sejumlah 1 sendok teh 


Langkah Bikin Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC :

  • Rebus air yang cukup banyak (hingga bisa terendam semua kentang yang sudah dipotong-potong tadi), masukan garam serta bawang putih. 
  • Setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (lebih kurang 5 menit atau tidaklah sampai masak atau seperempat masak saja). 
  • Lalu angkat kentang yang sudah di rebus, tiriskan. Segera masukan ke air es biarlah kurang lebih sepanjang 5 menit, serta tiriskan lagi. 
  • Gulirkan kentang di atas tepung maizena serta diamkan (tepung maizena bakal menyerap kandungan air dalam kentang) 
  • Goreng kentang 1/2 masak dengan minyak yang banyak hingga kentang terendam. Angkat serta tiriskan. Lalu biarlah hingga suhunya normal (tak panas lagi). Taruh sebentar di almari es (freezer). 
  • Lantas panasi minyak goreng yang cukup banyak hingga merendam kentang waktu digoreng. 
  • Sesudah minyak betul-betul panas, kecilkan apinya, goreng kentang hingga masak serta berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap disajikan.
bagaimana.. mudah bukan? sekarang kamu bisa bikin kentang goreng renyah sepuasnya.. bisa hemat nih...


sumber: informasiherbalis

Tahukah Kamu Arti Sebenarnya dari Stiker Pada Buah?? Ternyata Dibalik Kode Tulisan Itu Adalah..


9Trendingtopic - Pernahkah kamu perhatikan stiker yang menempel pada buah seperti di atas?
Mungkin yang ada dipikiranmu cuma "paling hanya merek jualan", dan kebanyakan orang sering tidak mempedulikan stiker tersebut.

Tapi sebenarnya, stiker ini bukan cuma tempelan merek, guys! Bila kamu perhatikan, ada kode yang terdiri dari beberapa angka di stiker tersebut yang mengandung informasi penting! Gak percaya? Yuk, lihat ulasannya dibawah ini.

1. Kode empat angka yang bermula dengan angka 3 atau 4.


Bila hanya terdapat empat angka dalam stiker, ini artinya buah atau sayuran tersebut diproduksi dengan menggunakan teknologi pertanian modern, yang artinya mengandung banyak pestisida dan pupuk.

2. Kode lima angka yang bermula dengan angka 8.
  
Bila kamu melihat stiker ini, tandanya proses pertumbuhan buah tersebut sudah "dimodifikasi",atau sering disebut dengan GM (Genetically Modified) food. Menurut penelian, buah seperti melon, pepaya dan pisang merupakan buah yang paling sering dimodifikasi.

3. Kode lima angka yang bermula dengan angka 9.
  
Bila menemukan kode seperti ini, artinya buah tersebut tumbuh dalam lingkungan yang masih  menggunakan metode pertanian lama yang sama sekali tidak menggunakan bahan kimia. Buah- buah seperti inilah yang dinamakan buah organik.

4. Buah yang sama sekali tidak berkode.
  
Kode- kode pada stiker buah ini disebut juga dengan PLU code atau Price Look-Up Code. Biasanya orang juga cenderung lebih suka membeli buah yang tidak ada kode PLU, padahal sebenarnya buah yang tidak berstiker dan berkode malah lebih berbahaya. Setiap buah yang diimpor dari luar negeri pasti harus ditempel stiker kode seperti diatas, bila buah tersebut tidak ditempel kode, bisa jadi buah tersebut adalah buah yang sudah disingkirkan karena alasan tertentu. Perhatikan yah, ada stiker belum tentu ada kode...

Nah, sudah tau bukan sekarang, kalau kamu ingin membeli buah harus beli yang seperti apa?semoga bermanfaat..

sumber:cerpen.co.id

Masih Banyak yang Keliru ! Jangan Lagi Menyimpan Roti di Dalam Kulkas




9Trendingtopic - Roti memang jadi alternatif biat pengganjal perut sehingga banyak orang membeli banyak roti untuk dimakan ataupun sebagai camilan di malam hari.

Kebanyakan orang akan menyimpan roti yang dibeli ke dalam kulkas tapi tahugak kamu ternyata menyimpan roti di dalam kulkas itu salah lho. membungkus roti dengan plastik atau menyimpan roti dalam kulkas hanya akan membuatnya keras dan cepat basi?

Kedengarannya kontra-intuitif mengingat bagaimana kulkas diciptakan untuk membantu menjaga kesegaran makanan. Namun dalam ilmu kimia ada proses rumit yang disebut “retrogradasi dan rekristalisasi pati” (dimulai ketika roti mendingin setelah dipanaskan selama pemanggangan), pati kemudian akan berkumpul kembali kembali ke aslinya maka itu, roti bisa menjadi keras.

David Norman, seorang ahli roti dan pemilik beer garden, Easy Tiger, mengatakan, menyimpan roti yang benar justru di suhu ruangan.

“Untuk membuat roti awet, mulai untuk tidak membeli potongan roti. Karena kita tahu, di rak toko itu seringkali roti telah diiris kecil. Jika Anda ingin langsung memakannya tidak masalah, namun jika ingin membuatnya tetap enak selama beberapa hari, Anda harus memotongnya di meja,” kata Norman, seperti dilansir Huffingtonpost

Nah.. sudah taukan bagaimana agar tori bisa tetap awet.. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu

sumber:dewi-19

MENYESAL KALAU DIABAIKAN !! Ternyata Begini Cara Mudah Memeram Alpukat Mentah Agar Matang Sempurna dalam Waktu Singkat, Dijamin Nggak Bakal Kecewa Lagi Beli Alpukat !!



9Trendingtopic - Biasanya Alpukat yang dibeli kebanyakan dalam kondisi masih mentah, hal ini dikarenakan pemasaran buah agar tidak cepat busuk. Sebab itulah alpukat yang baru dibeli harus diperam dulu sampai matang baru bisa di konsumsi.

Tradisi memeram buah secara turun menurun yang kita tau di timbun dalam beras ya, itu juga masih saya lakukan untuk beberapa buah seperti mangga salah satunya. Kenapa sih kalo di peram dalam beras jadi cepat masak? seperti yang saya kutip dari kompasiana  kalau si alpukat ini termasuk salah satu jenis buah yang tidak dapat masak di pohon, jadi harus di petik dulu untuk menjalanin proses pematangan selanjutnya. Proses pematangan itu terjadi karena adanya gas etilen (ethylene) yang dikelurkan oleh buah yang bersangkutan (pada alpukat terjadi di pangkal buah). Jadi semakin banyak gas etilen yang meliputi buah ini, semakin cepat buah tersebut menjadi matang. Dengan di peram ke dalam beras, gas etilen yang di keluarkan menjadi "terperangkap", jadi si buah cepat masak.

Tapi sering kali kalaupun dia matang setelah diperam dalam beras hasilnya masih kurang bagus, daging buah alpukat menjadi hitam-hitam, ada yang berserabut, tak jarang juga malah benyek dan busuk. Konon katanya karena dalam beras masih berongga, jadi buah masih bisa terkontaminasi oleh bakteri dan si kutu beras. Jadi jangan heran kalau hasilnya banyak yang hitam-hitam. Nah kali ini saya mencoba cara lain yang jauh lebih cepat dan hasilnya sangat memuaskan. Caranya sangat mudah, sbb :

1. Potong sedikit pangkal buah Alpukat denga pisau bersih.


2. Ambil tisu, lalu balut pangkal buah alpukat yang sudah di potong tadi.

3. Lilit-lilit dengan isolasi.
4. Bisa di taruh di luar saja (matang sekitar 2-3 hari), atau saya masukan ke dalam beras, nah cara ini bisa lebih cepat, 1-2 hari sudah mulai lembek.
5. Belah, dan lihat hasilnya.

Sebenarnya ada cara lain untuk memeram buah alpukat, misalnya dengan memasukkan  buah alpukat kedalam kantong kertas lalu di ikat (cara seperti ini lazim di luar negeri) intinya juga sama agar si gas etilen terperangkap dan membuat buah cepat matang, atau bisa juga memasukannya bersamaan dengan buah lain ketika di peram, tapi buah lain yang sudah matang, seperti buah Apel, Tomat dan pisang yang terkenal sebagai penghasil penghasil gas etilen berlimpah, tapi tentunya ya harus di bungkus dengan kertas koran dulu.   Tapi dari sekian banyak cara, cara membungkus pangal dengan tisu inilah yang paling praktis dan lebih cepat menurut saya. Saya sudah mencobanya berkali-kali dan belum pernah mengecewakan.

nah.. sudah tau kan caranya sekarang? jadi gak kecewa lagi kalau beli alpukat... selamat mencoba..

sumber:punyapiqa.blogspot.co.id

WASPADALAH!! Sayuran dan Buah yang Diberi Pewarna Berbahaya Beredar di Pasaran


Belakangan ini sedang marak isu makanan palsu, sampai meresahkan semua kalangan. Kita pun dituntut untuk lebih selektif dalam memilih makanan apa yang akan kita konsumsi.

Kali ini berita tentang makanan berbahaya kembali membuat heboh, bagaimana tidak, sayuran dan buah-buahan yang sering kita konsumsi diberikan pewarna berbahaya.

Video yang diunggah di Facebook ini menggunakan bahasa Arab, namun tidak tertutup kemungkinan bisa juga terjadi di Indonesia, karena sayuran dan buah yang dicampur pewarna berbahaya ini adalah sayur dan buah yang biasa kita konsumsi.

Menonton video ini membuat Anda ternganga, kacang polong, mentimun diberi pewarna yang ditengarai berbahaya.

Kacang polong awalnya berwarna hijau kusam, setelah diberi pewarna kacang berwarna hijau menyala dan tampak segar, demikian dengan mentimun.


Sementara pada video tersebut terlihat pula semangka yang disuntik pewarna merah, diduga pengawet, pewarna dan pemanis.


Sebagian besar netizen yang menyaksikan video ini mengaku khawatir dengan video ini.

“Tampaknya kita harus menanam sendiri buah dan sayur untuk memastikan mendapat yang alami tanpa pewarna dan pengawet,” tulis seorang netizen.


Netizen lain mengatakan merasa bersyukur karena tanam sendiri,

“ihhh ngerinya jaman sekarang…untung aku tanam sendiri jadi gak kuatir banget karna tanaman ku tanpa pupuk cuma pake najis ayam n kambing jadi aman posisinya…amin.” tulis Nafza.

Netizen lain merasa bingung harus makan apa karena semuanya terasa palsu,

“aku harus makn apa atuh, kalau semua jenis makanan di racuni??? ga sayur, ga ayam, ga daging sapi, ga telur ayam, ga , beras, terus masa depan nanti pada makan apa? makan batu????” tulis Zahranisa dalam komentarnya.

Lihat videonya di bawah ini:




Sumber  : sebarkanlah.com














AWAS!! Bawang Merah Dapat Mengeluarkan Racun Jika Disimpan di Kulkas

Sumber Ilustrasi Gambar : google

Lemari pendingin dan lemari pembeku (freezer) adalah penemuan penting dalam industri makanan. Alat ini membantu penyimpanan makanan menjadi lebih baik dan lebih lama. Namun, jangan sampai kita terlena untuk terlalu lama menyimpan makanan dalam lemari pendingin atau lemari pembeku. Jika terlalu lama maka sebenarnya makanan tersebut sudah tidak sehat untuk dimakan.

Bakteri dapat tumbuh pada makanan dan dapat menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan. Atau, bakteri yang menghasilkan racun dapat tumbuh pada makanan dan menyebabkan mereka yang memakannya mengalami keracunan makanan. Potensi keracunan makanan bisa terjadi jika kita kurang tepat menyimpan makanan dan minuman di kulkas. 

Lebih lanjut kita simak saja langsung beberapa kiat sehat menyimpan makanan dan minuman yang baik dan sehat berikut ini:

Pengaturan Suhu 
Atur suhu kulkas (non-freezer) diantara 3°C hingga 5°C. Terlampau dingin atau terlampau hangat juga tidak baik untuk makanan lainnya dan memungkinkan bakteri malah tumbuh lebih mudah.

Penyimpanan Daging, Ikan, Ayam / Unggas
Jika Anda menyimpan ikan, ayam atau unggas-unggasan segar lainnya di area non-freezer usahakan jangan lebih dari 2 hari. Untuk daging segar, jangan lebih dari 3 apalagi 5 hari. Segera masak atau jika hendak menyimpannya lebih lama, maka bekukanlah dengan menyimpannya di dalam area freezer.

Duren atau Makanan dengan Aroma Menyengat
Jika Anda berencana menyimpan makanan-makanan yang beraroma, maka pastikan Anda memiliki tempat yang memiliki wadah yang bertutup rapat. Hal ini untuk menghindari rusaknya makanan lain karena aroma makanan yang menyengat tersebut. Simpan makanan yang beraroma menyengat di wadah tertutup dan tidak bocor udara.

Hindari Menempatkan Penuh-Sesak
Jangan membuat kulkas Anda padat, penuh, sesak dengan makanan atau minuman. Usahakan senantiasa terdapat jeda agar sirkulasi udara dapat terjaga.

Wadah Makanan
Usahakan Anda memiliki wadah tertutup rapat untuk semua makanan. Hal ini untuk menghindari kontaminasi aroma, risiko tetesan dari makanan lain dan lebih mudah menjaga kesegaran makanan Anda di dalam kulkas.

Makanan Kaleng
Jika Anda menyimpan makanan berkemasan kaleng, cermati tidak ada bekas karat atau penyok maupun lubang pada kemasan.

Lalu, kenapa bawang tidak boleh diletakkan di dalam kulkas?

"Jjika diletakkan di dalam kulkas maka bawang akan menyerap kelembapan kulkas sehingga menjadi lembek dan lebih mudah berjamur. Selain itu, akan mulai muncul akar atau bakal umbi pada bawang yang disimpan di dalam kulkas.Sebaiknya jika ingin menyimpan bawang di dalam kulkas masukkan ke dalam wadah tertutup", jelas dr. Dyah Novita Anggraini, Anggota Redaksi Medis Kedokteran Umum


Sumber : (KlikDokter.com)

STOP!! Jangan Berikan Makanan Ini Buat Anak Anda!!

Setiap orang tua tentu menyayangi anaknya, namun memberikan semua yang anak minta tanpa kendali dari orang tua adalah sebuah kesalahan yang mungkin tak disadari oleh sebagian para orang tua, begitu halnya dengan asupan makanan si kecil, bukanlah hal yang bijak jika orang tua memberi semua makanan yang si kecil minta tanpa memperhatikan kandungan makanan tersebut, karena beberapa makanan memiliki kandungan yang kurang baik untuk pertumbuhan si kecil. 

Oleh sebab itu hendaknya para orang tua membangun kebiasaan makan yang baik dan sehat bagi si kecil. Tak ada salahnya jika sesekali si kecil diberikan makanan ringan, namun harus dijaga betul takarannya, karena jika teralu banyak maka akan membahayakan untuknya.

Di bawah ini ada 3 diantara makanan yang harus diwaspadai dan kalau bisa dihindari diberikan terlalu sering untuk anak Anda :

Sereal

Ilustrasi gambar : google

Beberapa orang tua kerap terkecoh dengan tulisan “Mengandung Vitamin dan Mineral” pada kemasan sereal, sebagaimana yang telah kita ketahui, makanan instan kurang baik untuk kesehatan karena mengandung gula yang berlebih juga serat yang sedikit, jadi ketika anda hendak membeli sereal di supermarket, pilihlah sereal yang kandungan gulanya kurang dari 10 gram dan minimal 3 gram serat, dan sebaiknya pilih sereal yang tidak memiliki vareasi rasa seperti stroberi, marshmallow atau cokelat karena kandungan gulanya lebih banyak.

Minuman Kemasan

Ilustrasi gambar : google

Minuman kemasan yang dijual memililiki banyak bentuk dan variasi rasa yang menarik bagi si kecil oleh sebab itu para orang tua harus mendampingi mereka setiap memilih minuman dalam kemasan, karena kandungan gula yang tinggi pada minuman kemasan ini dapat menyebabkan diabetes ataupun kerusakan pada gigi si kecil, sebaiknya anda membuatkan jus buah di rumah untuk si kecil, sebagai penggati minuman kemasan, karena kandungan gizinya lebih terjamin.

Daging Siap Saji

Ilustrasi gambar : google

Makanan-makanan siap saji yang mengandung daging merah seperti hot dog, burger, kebab dan lainnya mengandung lemak, sodium dan nitrat yang dapat memicu kanker. Studi dari Amerika Institute for Cancer Research and the World Cancer Research Fund juga menunjukkan bahwa daging merah dapat menimbulkan penyakit jantung dan diabetes. Sebagai gantinya anda dapat membuat kreasi hot dog dan burger versimu dengan memambahkan sayur-sayuran daripada membeli daging siap saji yang memiliki resiko terhadap kesehatan.

******

Itulah beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya Anda hindari untuk diberi kepada anak Anda. Kalaupun Anda ingin memberikannya, usahakan jangan terlalu sering atau terlalu berlebihan, demi menjaga kesehatan anak Anda. Keep healthy...!!


Wah, Makanan Ini Bisa Mengobati rasa Lelah Anda ! Silakan Mencoba!

Aktivitas harian di rumah atau kantor sangat menyita waktu kita setiap hari. Jumlah kalori yang kita terima dari makanan mungkin tidak sebanding dengan energi yang digunakan untuk mengerjakan tugas rutin kita. Oleh karenanya, seringkali, ketika sore menjelang, tubuh sudah kehilangan energi untuk menjalankan aktivitas penting.

Istirahat setelah menjalankan aktivitas tentu merupakan hal yang wajib dilakukan. Namun, selain itu Anda dapat pula mengkonsumsi beberapa jenis makanan yang niscaya akan meningkatkan kembali kesegaran tubuh Anda.
>>Gandum
Segenggam gandum di pagi hari akan mampu mengangkat energi dan stamina Anda seharian. Gandum juga akan membantu tubuh menstabilkan gula darah sehingga Anda tidak akan mudah terserang rasa lelah
>>Ikan Salmon
Protein merupakan zat yang sangat penting bagi tubuh untuk meregenerasi sel. Sel-sel tubuh selama  beraktivitas akan banyak terpakai sehingga tidak bisa digunakan lagi. Ikan salmon dipercaya mampu meregenerasi sel dalam tubuh secara cepat sehingga mampu membangun kembali tubuh dari rasa lelah.
>>Kacang Almond
Kacang ini biasanya Anda temukan dalam makanan kecil seperti cokelat. Namun tahukah Anda bahwa Almond memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi?Sekedar informasi, magnesium sangat berperan penting dalam mengubah gula menjadi energi. Banyaknya asupan gula dalam tubuh tidak akan membantu tubuh Anda untuk kembali pulih tanpa adanya magnesium. Oleh karenanya, sangat disarankan bagi Anda yang lelah beraktivitas untuk mengkonsumsi kacang Almond.

 Nah itu dia sekelumit tips beberapa jenis makanan yang mampu mengobati rasa lelah Anda. Semuanya dapat Anda peroleh dengan mudah di supermarket terdekat di kota Anda. Selamat Mencoba!
Subscribe to: Posts (Atom)
loading...